Mlinac za kakao liker

Jedinstveni dio strojeva koji se koristi u procesu obrade kakaovca, mlin za kakao liker prvenstveno se koristi za drobljenje jezgre kakaovca unutar zrna kakaovca u čvrstu kašu kakaovca. To je ključni alat za proizvodnju čokolade, kakao praha i drugih proizvoda, a često se koristi u procesu izrade čokolade kao pomoć u pretvaranju zrna kakaovca u kakao mlijeko, kakao tekuće blokove ili kakao pastu.

Mlinac za mljevenje kakaovca za pulpu kakaovca Jezgra kakaovca u zrnu kakaovca melje se u finu pulpu kakaovca pomoću tehnike koloidnog mlina, koja koristi veliku silu smicanja i trenje. Mlinac za kakao liker ima dva diska za mljevenje koji se okreću jedan u odnosu na drugi. Zrno kakaovca progresivno se pretvara u osjetljivu tekuću pulpu kakaovca stalnim istiskivanjem, rezanjem, trenjem i drugim procesima. Ovaj proces stvara gustu, konzistentnu pastu kombiniranjem krutih tvari kakaa i kakao maslaca.

Kakao masa ‌ključni je sastojak čokolade. Dobiva se pečenjem i drobljenjem zrna kakaovca. Bogata je kakao maslacem i krutim tvarima, jedinstvenog gorkog okusa i bogate arome čokolade. Pulpa kakaovca je kruta na sobnoj temperaturi i topi se u pulpu kakaovca ‌ kada temperatura prijeđe oko 37 stupnjeva.

1.P: Zašto učinak mljevenja kakao maslaca nije dobar?
O: Moguće je da se glava za mljevenje koloidnog mlina istroši nakon dugotrajne uporabe, što rezultira neučinkovitim mljevenjem sirovina.

2.P: Što je mlin za kakao liker?
O: The mlin za kakao liker je specijalizirani stroj koji se koristi za mljevenje prženih zrna kakaovca u glatku, homogenu pastu poznatu kao kakao liker. Proces uključuje mljevenje zrna kakaovca dok se masnoća ne otpusti, stvarajući gustu pastu koja se dalje može preraditi u razne čokoladne proizvode.

3.P: Koliki je kapacitet tipičnog mlinca za kakao liker?
O: Kapacitet varira ovisno o modelu, u rasponu od malih mlinova (obrada nekoliko kilograma na sat) do industrijskih mlinova (prerada tona kakao zrna na sat). Mali mlinovi mogu obraditi 10-100 kg pera na sat, dok veći industrijski mlinovi mogu obraditi do 1000 kg ili više na sat.

Popularni tagovi: mlin za kakao liker, Kina proizvođači, dobavljači, tvornica mlina za kakao liker