Kako bi rezač imao dobru izvedbu, nakon određenog razdoblja korištenja, korisnik bi trebao na vrijeme provjeriti istrošenost oštrice. Ako se ustanovi da je oštrica ozbiljno istrošena, potrebno je naoštriti nož na vrijeme. Kod oštrenja noža tehnika svake osobe je drugačija, ali sveukupno treba shvatiti osnovni princip, a to je brušenje oštrice noža do ravnoteže.
Istodobno obratite pozornost na ravnost oštrice mikrotoma. U stvarnom procesu rezanja više se koristi sredina oštrice, a gubitak je ozbiljan, stoga pri oštrenju noža obratite pozornost na ravnotežu rezača kako se ne bi stvorio polumjesečast rub nakon dugog vremena korištenja , što utječe na kvalitetu kriške.
Koraci za oštrenje oštrice mikrotoma:
1, stavite oštricu na ispitni stol s grubom površinom, tako da ne trči tijekom procesa brušenja.
2. Dodajte odgovarajuću količinu razrijeđenog ulja za podmazivanje ili tekućeg parafina na površinu brusnog kamena i ravnomjerno ga rasporedite kako biste povećali gustoću trenja.
3. Postavite ručku i kopču na nož za rezanje tako da je oštrica naprijed i ravno na površini brusnog kamena.
U cijelom procesu oštrenja noža, ruke štapa trebaju biti u odgovarajućem položaju, a sila ujednačena i lako klizna. Obično se drška oštrice mikrotoma uhvati desnom rukom, ljuska se uhvati lijevom rukom, oštrica je usmjerena ispred oštrila, nož za rezanje se gura naprijed od donjeg desnog kraja noža brušenja kamen u gornji lijevi kut brusnog kamena do pete noža, a zatim se oštrica okrene odozgo. U procesu oštrenja noža, obratite pozornost na umjerenu snagu, obratite pozornost na razmak oštrice rezača u procesu opetovanog oštrenja noža.
Rezač se obično koristi u restoranima, školama, tvornicama, poduzećima i ustanovama, kantinama i poduzećima za proizvodnju i preradu hrane, prerađujući razne cilindrične korijene velikog promjera, stabljike, dinje i voće (uključujući kasavu, slatki krumpir, poljski krumpir, Huaishan, rotkvicu , lotosov korijen, sve vrste dinja, patlidžan, krumpir itd.) za kontinuirano rezanje. Stoga je nakon svake uporabe potrebno izvaditi set noževa i filtarsku ploču pažljivo očistiti te obrisati vodu s površine noža kako bi se izbjegla hrđa. Voda se također može isprati iz dovodne cijevi kako bi se očistila glava rezača i otvor za dovod.
Kako biste saznali više o našim Fangyuan proizvodima, kliknite ovu poveznicu:https://www.fine-mill.com.
