U klasifikaciji hrane, osim dobro poznate zelene hrane, postoje i specifične kategorije hrane poput plave hrane, koje imaju jedinstvene definicije i karakteristike. Plava hrana, poznata i kao "morska funkcionalna hrana", odnosi se na morske biološke proizvode s visokom čistoćom, visokom prehranom, visokom aktivnošću i specifičnim fiziološkim funkcijama proizvedenim modernom biotehnologijom koristeći morske organizme kao sirovine. Prednost ovih namirnica je u tome što im ima visoku količinu hranjivih sastojaka, malo masti i često imaju posebne zdravstvene koristi. Na primjer, alginska kiselina sadržana u morskim algama ima učinak spuštanja krvnog tlaka, vlakna morske trave pomažu u sprečavanju zatvor, a vitamini u morskim algama pomažu u održavanju zdravog rasta epitelnog tkiva. Osim toga, proteini riba i škampi u plavoj hrani također su vrlo poštovani zbog svoje visokokvalitetne i visoke biološke sigurnosti.
Početkom 2023. godine, Generalni ured državnog vijeća izdao je "vodeća mišljenja o promicanju visokokvalitetnog razvoja morske funkcionalne prehrambene industrije", koja je jasno predložila ubrzanje razvoja i korištenja morskih životnih resursa, podržavanje istraživanja i razvoja i inovacije morske funkcionalne hrane i poticati poduzeća da poboljšaju dodatnu vrijednost i marku. Ministarstvo znanosti i tehnologije, Ministarstvo poljoprivrede i ruralnih poslova i drugih odjela također je objavilo "14. petogodišnji plan za tehnološki razvoj morske funkcionalne prehrambene industrije", s ciljem da se izgradi integrirani inovacijski sustav proizvodnje, istraživanja i upotrebe, te promicanje transformacije i nadogradnje industrije vagonske hrane. Morska funkcionalna hrana, jednostavna rečeno, odnosi se na funkcionalnu hranu izrađenu od morskih organizama kao sirovina, iako nema medicinski učinak, ali za određene ljude može igrati ulogu u regulaciji ljudske funkcije. Vrhunski biološki proizvodi odnose se na upotrebu visokotehnološke biološke tehnologije za proizvodnju vrhunskih lijekova s mikroorganizmima, stanicama, ljudskim ili životinjskim tkivima i tjelesnim tekućinama kao sirovinama, koji mogu potaknuti vlastiti imunološki sustav i proizvoditi imunološke tvari kako bi se postigla prevencija bolesti i dijagnosticira, a postala je vrsta lijeka koji zauzimaju prednost u polje. Na temelju toga raspravljat ćemo o uobičajenim vrstama morskih funkcionalnih namirnica i vrhunskih bioloških proizvoda u ovom broju.
Uobičajene vrste morskih funkcionalnih namirnica i srodnih bioloških proizvoda
Trenutno, uobičajena morska funkcionalna hrana na tržištu uglavnom uključuje aminokiseline i proteine, nezasićene masne kiseline, polisaharide, prehrambene vlakna, vitamine i minerale. Među njima je i aminokiselinski proteinska hrana obično izrađena od proteina i aminokiselina u morskim ribama, škampima, školjkama, rakovima i drugim organizmima. Zbog visokog sadržaja proteina i aminokiselina u morskim organizmima, a bogat je 8 vrsta aminokiselina potrebnih za ljudsko tijelo i proteine bliske sastavama ljudskog proteina, aminokiselinski proteinske hrane koje su napravili morski organizmi mogu bolje zadovoljiti potrebe za unosom proteina i aminokiselina i poboljšati zdravlje hrane. Nezasićene masne kiseline, prehrambena vlakna, vitamini i minerali također su bogati morskim algama, ribama, školjkama i drugim organizmima u tijelu, korištenjem morskih organizama za proizvodnju gore navedenih nekoliko namirnica, također mogu poboljšati sadržaj prehrane i zdravstvenih sastojaka u hrani, čineći hranu zdravijom.
U medicinskom području uobičajeni biološki proizvodi uglavnom uključuju: inaktivirane cjepiva, živa cjepiva, bakterijske polisaharide, egzotoksine, globuline i druge vrste, broj specifičnih proizvoda je relativno velik, uključujući rekombinantne DNA proizvode, citokine, alergene itd., Obično se koriste u prevenciji bolesti, dijagnosticiranju 3 aspekta. Međutim, trenutno, prema procjeni tehničke složenosti, učinkovitosti i drugih aspekata, biološki proizvodi koji mogu dostići visoku razinu uglavnom uključuju lijekove protiv antitijela, nova cjepiva, proizvode genske terapije i proizvode stanične terapije.
Klasifikacija i status morske funkcionalne hrane
Morska funkcionalna hrana odnosi se na funkcionalnu hranu koristeći morske biološke resurse kao sirovine u hrani, takvi proizvodi obično sadrže različite bioaktivne tvari korisne za ljudsko tijelo, poput nezasićenih masnih kiselina, vitamina, minerala i tako dalje. S popularnošću koncepta zdrave prehrane i poboljšanjem potražnje potrošača, tržište postupno favorizira morsku funkcionalnu hranu.
Prema statističkim podacima, očekuje se da će globalno tržište morske funkcionalne hrane rasti na prosječnoj godišnjoj stopi rasta spoja veće od 8% u narednih pet godina, očekuje se da će tržišna veličina premašiti 50 milijardi američkih dolara, a ukupna vrijednost proizvodnje kineske morske prehrambene industrije premašit će 200 milijardi yuana. Ovi podaci ne samo da odražavaju potragu za zdravim načinom života potrošača, već također ističu potencijal morske funkcionalne hrane kao pionira "plave revolucije".
01. Trenutna situacija hrane za zlato mozga
Hrana od zlata u mozgu odnosi se na morsku funkcionalnu hranu koja sadrži visok stupanj nezasićenih masnih kiselina, glavne hranjive tvari u ovoj hrani su EPA, DHA. Kroz proučavanje ljudskog mozga utvrđeno je da su gornje dvije tvari glavne komponente masnoće ljudskog mozga, od kojih je DHA čak i do 10% u masnoći ljudskog mozga, a nakon istraživanja, DHA može promicati rast sinapsi mozga i funkciju moždanih stanica.
Stoga, u ovoj fazi, iz perspektive tržišne prodaje, na tržištu već postoje razne hrane od zlata od mozga, poput tableta ribljeg ulja Kenkang, oralne tekućine za zdravlje mozga, tableta skvalena itd. U isto vrijeme, kako bi se zadovoljile potrebe zdravlja mozga u mozgu, namirnice za tinejdžere, srednjih godina, starije i žene. U pogledu proizvodnje, EPA i DHA uglavnom se potječu od ekstrakcije morske ribe i mikro-fitoplanktona, a većina morskih riba i algi, jer su proizvodni materijali, sardine, crvene alge, zelene alge i druge ribe i alge s niskim cijenama, tako da su troškovi proizvodnje nizak.
Osim toga, istraživači u 1990 -ima otkrili su efekt zdravlja mozga EPA -e i DHA -e, što čini kinesko istraživanje o proizvodnom procesu takve morske funkcionalne hrane započeto ranije, a do sada je proces proizvodnje takve hrane već dostigao relativno zrelu razinu.
02. Trenutna situacija hrane za proteinske aminokiseline
U statusu quo proteinske morske funkcionalne hrane, morske ribe su bogate proteinima, posebno FPC i FFP. Ova dva proteina ne samo da imaju visoku prehrambenu vrijednost, već i imaju dobra svojstva za utvrđivanje. U današnje vrijeme ljudi koncentriraju gore dvije vrste proteina u sredstva za utvrđivanje proteina i primjenjuju ih na preradu rezanci, kruha i druge hrane, tako da ljudi mogu dobiti više proteina jedući te namirnice, istovremeno osiguravajući okus i okus hrane, eliminirajući problem nedostatka unosa proteina u prehrani stanovnika ribe.
U tu svrhu, ljudi su razvili koncentrirani riblji protein ovaj poticaj proteina, a primjenjujući ga na proizvodnju kruha, rezanci i druge hrane, kako bi proizveli odgovarajuću morsku funkcionalnu hranu proteina, a zbog superiornih performansi ovog poticaja proteina, primjena je opsežnija u proizvodnji hrane, tako da je u ovoj fazi marine -marine na temelju koncentriranih ribanih hrane.
U smislu statusa quo morske funkcionalne hrane aminokiselina, obično se utvrđuje da su komponente aminokiselina sadržane u morskim školjkama iste kao i esencijalne aminokiselinske komponente ljudskog tijela, posebno školjke, ostrige i drugih školjki. Ove školjke bogate su taurinom, aminokiselinom koja je vitalna za razvoj novorođenčadi. Stoga su ljudi počeli izvlačiti ovu aminokiselinu iz školjki i dodavati je u prah dojenčadi kao prehrambeno sredstvo za utvrđivanje kako bi formirali morsku funkcionalnu hranu u obliku mliječnog praha, tako da je prehrana mlijeka u prahu bliže majčinom mlijeku i poboljšala kvalitetu proizvoda od mlijeka u prahu.
slika
03. Trenutna situacija bionske morske hrane
Bionska morska hrana odnosi se na neku vrstu morske funkcionalne hrane koja koristi morske organizme kao sirovine i koristi bioničku tehnologiju prerade hrane za obradu i proizvodnju morske funkcionalne hrane koja je slična prirodnoj morskoj biološkoj hrani u okusu, izgledu i prehrambenom sastavu, poput štapića mesa s rakovima. Iz trenutne situacije ove vrste morske funkcionalne hrane, s razvojem bioničke tehnologije prerade hrane, ljudi mogu koristiti jeftinije morske organizme kako bi oponašali razne prirodne morske hrane kao što su Abalone, kavijar, meso s rakovima, što donosi izbor ljudi za ovu vrstu hrane za raznolikiju. A cijena takve morske funkcionalne hrane mnogo je niža od prirodne morske biološke hrane koju oponaša, tako da je i kod potrošača popularnija.
Osim toga, kako bi poboljšali kvalitetu takve morske funkcionalne hrane, proizvođači su počeli primjenjivati modernu biotehnologiju na proizvodnju bionske morske hrane, što će ljudskom tijelu biti teško razgraditi i apsorbirati hranjive tvari, izravno sintetizirano i dodano u bionički namirnice, tako da su takvi hranjivi hranjivi upijali ljudsko tijelo, pružajući boljim dijelovima, pružajući boljim proslavama.
Klasifikacija i status bioloških proizvoda koji se odnose na funkcije plavog oceana
Morski biološki proizvodi odnose se na morske biološke resurse kao sirovine, ekstrakcijom, odvajanjem, pročišćavanjem i drugim procesima za pripremu proizvoda s visokom dodanom vrijednošću, uključujući morske lijekove, enzime, antitijela, cjepiva, proizvode genetskog inženjerstva itd. S razvojem modernih biotehnologija, novih proboja u istraživanju i razvoju marinskog proizvoda.
01. Trenutni status lijekova protiv antitijela
Proizvod lijekova protiv antitijela odnosi se na vrhunski biološki proizvod sastavljen od tvari antitijela. Iz trenutne situacije takvih proizvoda, trenutno se lijekovi protiv antitijela uglavnom koriste za transplantaciju organa i liječenje tumora, postojeće zemlje za istraživanje i razvoj lijekova protiv antitijela uglavnom su zapadne razvijene zemlje, a kinesko istraživanje takvih proizvoda počelo je kasno.
U ovoj situaciji, glavni lijekovi protiv antitijela koji se obično koriste u liječenju su rituksimab, anti-CD3 monoklonsko antitijelo, trastuzumab i Muromonab-CD3, među kojima je Anti-CD3 monoklonsko antitijelo razvio Wuhan Institut za biološke proizvode u Kini. Sa stajališta učinkovitosti, jer se takvi lijekovi postižu stimuliranjem rada tijela vlastitog imunološkog sustava na postizanje liječenja bolesti, tako da su njegove nuspojave manje, a ima dobre izglede za razvoj. Međutim, istraživanje i razvoj lijekova protiv antitijela su složeniji, teški, a troškovi su visoki, iako se zemlja usredotočila na istraživanje i razvoj lijekova protiv antitijela, ali još uvijek treba dugo vremena da bi se postigao napredak vrhunskih bioloških proizvoda u području lijekova protiv antitijela.
02. Status novih proizvoda za cjepivo
U području vrhunskih bioloških proizvoda, novo cjepivo odnosi se na cjepivo napravljeno korištenjem moderne biotehnologije, poput tehnologije umjetne mutacije. Iz trenutne situacije tako vrhunskih bioloških proizvoda, postojeća nova cjepiva uključuju rekombinantna cjepiva, cjepiva podjedinica genetskog inženjerstva, cjepiva za nosače genetskog inženjerstva, cjepiva za nukleinske kiseline itd. U usporedbi s tradicionalnim cjepivima, takva cjepiva imaju prednosti prevencije dobre bolesti i malog prospekta, tako da su i malim nuspojavama.
Međutim, budući da je ovaj vrhunski biološki proizvod tek nedavno otkriven, tako da je u međunarodnom opsegu istraživanje novih proizvoda za cjepivo u početnoj fazi. Trenutno su ljudi počeli razvijati cjepiva protiv bolesti iz perspektive novih cjepiva, što je uvelike promoviralo razvoj novih proizvoda od cjepiva.
03. Trenutni status proizvoda genske terapije
Genska terapija odnosi se na uvođenje stranih normalnih gena u ciljne stanice kako bi se popravile nenormalne i neispravne gene i liječi bolest uzrokovane abnormalnim i neispravnim genima. Trenutno je terapeutska primjena takvih staničnih proizvoda ograničena na somatske stanice, a ne na stanice. Na primjer, modificiranjem pacijentovih imunoloških stanica, limfni karcinom može se liječiti. U ovoj situaciji postoje dva glavna primjena proizvoda genske terapije, naime Exvivo Way i Invivo Way.
U prvim se strani geni unose u pacijentove somatske stanice in vitro, a zatim se stanice razmnožavaju i uzgajaju, a na kraju se stanice nakon proliferacije vraćaju u ljudsko tijelo kako bi se potpuna primjena lijeka. U Invivo pristupu, specifične eukariotske stanice koriste se kao nositelji kako bi izravno isporučili strane gene u tijelo kako bi postigli isporuku lijekova. Prva je klasična ruta isporuke lijekova, stabilna i sigurna, ali operacija je složena i teška, dok je drugi novi put isporuke lijekova, jednostavna operacija, ali može uzrokovati niz problema poput imunološkog odbacivanja.
04. Trenutačni status proizvoda za staničnu terapiju
Stanična terapija odnosi se na uporabu vlastitih ili alogenih stanica pacijenata kako bi popravila svoje organe i tkiva kako bi se postigao terapeutski učinak bolesti, poput transplantacije koštane srži. Kao jedan od češćih bioloških proizvoda vrhunskog razreda u medicinskom polju, proizvodi stanične terapije imaju značajne terapijske učinke na bolesti koje je teško liječiti konvencionalnim metodama poput uznapredovale ciroze i malignih tumora.
U usporedbi s gore navedenim drugim biološkim proizvodima, takvi vrhunski biološki proizvodi pripadaju istraživanju i razvoju bioloških proizvoda ranije, stoga je u opsegu medicinske promocije također veća, operativna tehnologija je zrelija, ali proizvodnja takvih bioloških proizvoda često je potrebno uskladiti, što u velikoj mjeri ograničava primjenu takvih proizvoda i povećava troškove primjene. Međutim, za zloćudne tumore, nekrozu glave femura i druge teške bolesti, primjena ovih proizvoda za staničnu terapiju i dalje može dobiti najbolji terapeutski učinak, stoga su proizvodi stanične terapije uvijek bili u fokusu istraživanja vrhunskih bioloških proizvoda.
epilog
Općenito, istraživanje i razvoj morske funkcionalne hrane i srodnih bioloških proizvoda je u fazi brzog razvoja. Dobar posao u istraživanju funkcionalnih hrane i bioloških proizvoda može promovirati ubrzani razvoj područja hrane i medicine. U pogledu morske funkcionalne hrane, razvoj hrane u ovoj je fazi dostigao određenu razinu, ali stupanj popularnosti je i dalje relativno nizak, a potrebno je započeti s proizvodnim procesom i povećati napore u istraživanju i razvoju.
Pored toga, razvoja proizvoda je ograničena, a također je potrebno aktivno uvesti napredne tehnologije i povećati neovisne istraživačke i razvojne napore, tako da razvoj bioloških proizvoda vrhunskog razreda može dostići višu razinu i promicati daljnji razvoj medicinskih usluga.
Uz napredak znanosti i tehnologije i potporu nacionalnim politikama, očekuje se da će ovo polje u budućnosti postići značajnije rezultate. Istodobno, također je potrebno nastaviti jačati ulaganja u znanstvena istraživanja u budućnosti kako bi se dodatno produbilo istraživanje morskih životnih resursa kako bi se zadovoljila tržišna potražnja za zdravim i personaliziranim proizvodima!
Da biste saznali više o našim Fangyuan proizvodima, kliknite ovu vezu:https://www.fine-mill.com/products.
Naš whatsapp: +86 13382278726
E-mail:Ben@cnfyjx.com
